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かきの土手鍋のお手軽版。食べる直前に加熱しましょう
なお、電子レンジ故障中により、急遽鍋で煮ました
ワンポイント
時間は５００Ｗの目安です。６００Ｗなら約２０％短縮します
材料（2人分)――材料の商品にリンクが設定されております。
かき １５０ｇ
焼きどうふ １／２丁
ねぎ １／２本
調味料・合わせ素材（2人分)
塩 少々
こんぶ（８×８ｃｍ） ２枚
赤みそ 大さじ１と２／３
砂糖 小さじ１
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
七味とうがらし 少々
調理方法
1.かきはざるに入れて塩水の中でふり洗いし、流水で洗って水気をきります。
2.焼きどうふは６つに切り、ねぎは斜めに切ります。
3.みそと調味料を混ぜ合わせます。
4.器にこんぶを敷き、かき、とうふ、ねぎを盛ります。（３）を中央に入れます。
5.ラップかふたをして、電子レンジで約３分３０秒～４分加熱します。七味とうがらしをふっていただきます。※著者の電子レンジが故障により急遽鍋で弱火で10分煮て作りました。それでも十分食べれます。笑
完成
材料（4人分）――材料の商品にリンクが設定されております。
ジャガイモ 中１ 1/2個（225g）
ニンジン 小１ 1/2本（150g）
たまねぎ 中２ 1/2個（500g）
シシトウ 数本
水カップ３ 3/4杯（750ml）
牛乳カップ１ 1/4（250ml）
調味料・合わせ素材（4人分）
バター 大さじ２
クリームシチュールー1箱（160g）
調理方法
1.材料を適当な大きさに切ります。
2.厚手の鍋にバターを熱し、野菜などの材料をよく炒めます。
3.水を加え沸騰させあくを取り、材料が軟らかくなるまで煮ます。弱火～中火で約15分煮ます。
4.いったん火を止めてから、ルウを割り入れて混ぜます。
5.再び弱火でとろみがつくまで煮込みます。最後に牛乳を加え、再び煮込んで仕上げます。
完成.
ベターホームのレシピを参照
http://www.bh-recipe.jp/recipe/201108018.html
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シンプルな材料をおいしく食べましょう。えびとふわふわ卵を炒め合わせています。卵に加えたかたくり粉がふわふわの秘訣です。
ワンポイント
スープの素は、チキン、ビーフなどお好みで。顆粒または粉末のものを使います。
材料（2人分）――材料の商品にリンクが設定されております。
むきえび ７０ｇ
えのきだけ １袋（１００ｇ） ※今回は冷蔵庫にシメジがあったので、そちらを使いました。
卵 ３個
調味料・合わせ素材（2人分）
Ａ酒 小さじ１
Ａ塩 少々
Ｂねぎ １５ｃｍ
Ｂしょうが １０ｇ
Ｃ酒 大さじ１
Ｃかたくり粉 小さじ１
Ｃ塩 少々
Ｃこしょう 少々
＜甘酢あん＞砂糖 大さじ１／２
しょうゆ 大さじ１／２
＜甘酢あん＞酢 大さじ１／２
＜甘酢あん＞トマトケチャップ 大さじ１／２
＜甘酢あん＞スープの素 小さじ１／４
＜甘酢あん＞かたくり粉 小さじ１
＜甘酢あん＞水 ８０ｍｌ
調理方法
1.えびは背わたがあれば竹串でとり、軽く洗って水気をふく。２〜３つに切り、Ａをもみこむ。
2.えのきだけは根元を落としてほぐし、長さを４つに切る。Ｂはみじん切りにする。トッピング用のねぎ5cm（材料外）は斜め薄切りにし、水に軽くさらす。
3.Ｃを混ぜる。卵をといてＣを加えて混ぜ、卵液を作る。甘酢あんの材料は合わせておく。
4.フライパンにサラダ油小さじ１（材料外）を温め、中火でＢを炒める。香りが出たら、えび、えのきを順に加えて炒める。続いて、卵液を再度混ぜてから加える。大きく混ぜ、ふんわりとしたら、皿に盛りつける。
5.あいたフライパンに甘酢あんを入れ、混ぜながら加熱してとろみをつける。（４）にかける。ねぎをのせる。
