長いもとかじきのいためもの

材料（2人分）――材料の商品にリンクが設定されております。
ながいも ２００ｇ
かじきまぐろ １切れ（１００ｇ）
ねぎ １／２本
調味料・合わせ素材（2人分）
Ａ 酒 小さじ１
Ａ 塩 少々
かたくり粉 大さじ１
Ｂ にんにく １／２片
Ｂ 砂糖 大さじ１
Ｂ コチュジャン 大さじ２
Ｂ 酒 大さじ３
しょうゆ 大さじ１／２
サラダ油 大さじ２

調理方法
1.かじきまぐろは４～５cm長さの棒状に切り、Ａをふって５分おきます。

2.長いもはよく洗い、皮つきのまま５～６mm厚さの半月切りにします。ねぎは４～５cm長さの斜め切りにします。にんにくはみじん切りにし、Ｂは合わせます。

3.フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）にかたくり粉をつけて中火で焼きます。こんがりと焼き色がついたら、一度とり出します。

4.フライパンに油大さじ１と１／２をたし、長いもを両面に焼き色がつくまで、中火で焼きます。かじきとねぎを加えて混ぜ、Ｂを入れて全体にからめます。

・ 363kcal （１人分）
・ 塩分2.2g （１人分）
・ 15分以内
栄養情報（１人分）
- タンパク質 12.9 g
- 脂質 15.8 g
- 炭水化物 35.6 g
- カルシウム 23.9 mg
- 鉄分 0.8 mg
- 食物繊維 1.6 g

コメント
長いものサクサク感と辛味が絶妙。ごはんにもぴったり。

オーガニック　長いもとかじきのいためもの　を参考にしました。

長芋の残りものトマトソースグラタン

長芋のとろ・サク☆二種類の食感を、残りものソースで♪

まい☆mai のキッチンさんのレシピを参考にしました。





材料 （15㎝のグラタン丸皿１枚分）――材料の商品にリンクが設定されております。
長芋 1/4本～
トマトソース 適量
ピザ用チーズ 適量
香りソルト(ﾊｰﾌﾞﾐｯｸｽ) 適量
パセリ 適量
バター 適量






調理法
1.グラタン皿にバターを塗る。トマトソースを温めておく。

2.長芋の半量を輪切りや拍子切りなどお好みにカットし、もう半量はすりおろす。

3.カットした長芋とたっぷりのトマトソースをからめてグラタン皿に入れ、その上に香りソルトで調味したすりおろし長芋をのせる。

4.たっぷりのチーズをのせて、オーブンやトースターで10分～15分ほど焼く。チーズがこんがりとしたら出来上がり。

5.仕上げにパセリを振って頂きまーす❤(*^^*)

まい☆maiさん談

コツ・ポイント
残りものソースは市販のミートソース等で代用出来ます。
パン粉をのせて焼いたり、ホウレン草やキノコを入れたり、色んなアレンジで楽しめるレシピです♪(^^)
このレシピの生い立ち
前夜の煮込みハンバーグのトマトソースがフライパンに残っていたので、活用してみました☆

ながいもとオクラのチーズ焼き

コメント
ながいももオクラも下ゆでなしのクイックメニュー

材料（2人分）――材料の商品にリンクが設定されております。
ながいも １００ｇ
オクラ ６本
ピザ用チーズ ６０ｇ
調味料・合わせ素材（2人分）
マヨネーズ 大さじ２～４
しょうゆ 少々


調理時間：15分以内
カロリー：230kcal
掲載書籍：すぐできるおかず

調理方法
1.ながいもは皮をむき、１ｃｍ角のさいころ状に、オクラは１ｃｍ幅に切ります。

2.耐熱皿にながいもとオクラを入れて、ピザ用チーズをのせ、マヨネーズをぐるりと円を描くようにしぼり出します。オーブントースターで約５分焼きます。

3.好みでしょうゆ少々をかけていただきます。