ズッキーニとじゃがのマヨチーズ焼き

こまる氏 のキッチンさんのレシピを参考に作ります。

こまる氏談
【2016.7.7話題のレシピ★人気検索トップ10入り★ありがとうございます】
簡単＊ボリューム満点⤴ ワインのお供に☺

材料 （2人分）――材料の商品にリンクが設定されております。
ズッキーニ　１本
じゃが芋　２個～
オリーブオイル　適量
とろけるチーズ　適量
マヨネーズ　適量
パルメザンチーズ　適量
ブラックペッパー　適量

調理
1.ズッキーニは7mmの輪切りにし オリーブオイルをひいたフライパンで焼き目を付ける(塩を忘れずに)

2.じゃが芋は一口大にカットし 皿に移し ふんわりラップし5分チン

3.ズッキーニと一緒に炒め 塩を振り耐熱皿へ。とろけるチーズ、マヨ、ブラックペッパー、パルメザンチーズをかけて…

4.オーブンで10分程焼き 焦げ目がついたら出来上がり✋

こまる氏のコツ・ポイント
ズッキーニとじゃが芋は柔らかくなったか串を刺して下さい
このレシピの生い立ち
親友に教わり作りました(/´△`＼)

鶏白湯塩酸辣湯麺

材料（1人分）――材料の商品にリンクが設定されております。
鶏白湯塩ラーメン（市販・スープ付き） １人分
生揚げ １／２枚
たもぎ茸 １株

調味料・合わせ素材（１人分）
Ａ 酢 大さじ２
Ａ ラー油 小さじ２
Ａ ごま油 小さじⅠ
Ａ コショウ少々

調理方法
1.生揚げはグリルで焼き、こげめをつけます。７～８ｍｍ幅に切ります。Ａは合わせます。

2.たもぎ茸を食べやすい大きさに割き、熱湯でゆでて、とり出し、そのスープをそのままラーメンスープとして使います。続いて、めんをゆでます。

3.器にたもぎ茸を茹でた残りでスープを作り、Ａを加えます。めん、生揚げ、たもぎ茸を入れます。

※　料理人コメント１
いやあ。今回の鶏白湯塩も美味かった。ラーメンに酢というのは合いますよね。ラー油とも相性が良い。

だが、ああ、盛り付けが上手くいかない…。
山に盛っても可笑しいので、平らにしたら更に可笑しくなった。
たもぎ茸も昔ほど、良い香りの出汁が出なくって、結局火が通り過ぎたかなあ？
盛る量を間違えた。^^笑

酸辣湯めんは、オーガニックを参考にして作りました。