材料 （2～3人分）――材料の商品にリンクが設定されております。
枝豆300ｇ
塩30～40ｇ
水1000ml
作り方
1 枝豆は袋から出します。ボウルに入れてよく水洗いをしてから水気を切り両端を落とします。
2 ボウルに枝豆を入れ、塩（小1～2）を入れ、塩揉みします。枝豆同士を擦り合わせ産毛を取ります。
3 水に塩（大2）を加え、沸騰したら枝豆を加え、3～5分茹でます。
4 ザルに上げ、団扇であおぎます。温かいまま頂く時はあおがなくてもOKです。
5 ＊冷蔵庫で十分冷やしてから頂くと味が馴染み美味しく頂けます。
6 ＊こちらは塩40ｇの作り方です。30ｇで作る時は減らして作って下さい。味が薄い場合は茹で上がってから塩を振って下さい。
7 ＊塩・・大さじ1は15ｇ小さじ1は5gです。 8 余った枝豆はジッパーに入れ空気を抜いて冷凍保存して下さい。色々な料理に使えるので便利です。
材料 （1人分）――材料の商品にリンクが設定されております。
スープカリーの匠 ペーストタイプ ＜濃厚辛口＞1個
じゃがいも中2個
にんじん中1個
ピーマン
シシトウ
なんばん
ナスなどの野菜適量
水400ml(2カップ）
作り方
1 鍋に400ml(2カップ）の水を入れて沸騰させ、人参とじゃがいもを少し大きめに切って柔らかくなるまで煮る。じゃがいものほうが煮えるのが早いので、煮崩れする前に取り出す。私は卵も一緒に茹でます。
2 ピーマン、ナス、シシトウ、ナンバンなどを大きめに切って、油で少し焦げ目をつけて素揚げする。1へ入れ、一緒に煮込む。
3 1の鍋をいったん火を止め、『スープカリーの匠 』を加えて溶かし、再び火をつけ、ひと煮立ちさせます。深めのお皿にスープを入れ、材料を盛り付けます。 付属の『辛味調整スパイス』はかなり辛いので好みで入れてください。
家でも簡単！『スープカレー』 kiyoko727氏参考
コツ・ポイント 今回は卵も生のまま揚げてみました。オクラやチーズなどのトッピングも自由自在です。「スープカリーの匠」は楽天市場などで売っていますよ～。軽く茹でたじゃがいもを素揚げするとさらに香ばしいです。スープカレーを作ると思うと難しいかな～と感じるかもしれませんが、材料を煮たり、揚げたりして、ルーを入れるだけで、普通のカレーライスの作り方と同じですので、ぜひチャレンジしてください！ このレシピの生い立ち スープカリーの匠の箱に書いてあるレシピをアレンジしました。 レシピID : 300034 公開日 : 06/11/12 更新日 : 06/11/13
簡単！ポテトグラタン
みさカフェ のキッチンを参照
ポテトだけのシンプルなグラタン 美味しい みさカフェ
みさカフェ 材料 （２人分）
材料――材料の商品にリンクが設定されております。
じゃがいも小３～４個
牛乳１５０ｃｃ
生クリーム５０ｃｃ
おろしニンニク少々
ナツメグ少々
塩少々
こしょう少々
溶けるチーズ４枚
パセリ
★レシピ
1 じゃがいもは皮を剥いて５ミリに切る
2 鍋に牛乳、生クリーム、おろしニンニク、ナツメグ、塩こしょうを入れる
3 じゃがいもを入れ柔らかくなるまで煮る
4 グラタン皿に乗せ とけるチーズを乗せてオーブントースターで５～７分焼き
5 パセリを散らしてできあがり
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち 新じゃがを使って
