とうふのなっとうチーズ焼き

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和風素材を洋風にアレンジ。なっとう好きにおすすめ

オーガニックのレシピ
https://ohganic.com/menu/#/recipe/m54157f51965i55298s13767d52851/3/54157?editModeFlg=0
を、参考にしました。

材料（2人分）――材料の商品にリンクが設定されております。
もめんどうふ 小１丁（２００ｇ）
ズッキーニ 大１／２本
なっとう １パック（５０ｇ）
スライスチーズ（溶けるタイプ） ２枚
調味料・合わせ素材（2人分）
塩　少々
こしょう 少々
Ａねぎ（みじん切り） ５ｃｍ
Ａけずりかつお小１／２パック（２ｇ） 小１／２パック
Ａしょうゆ 小さじ１

調理方法
1.とうふは縦半分にし、１．５ｃｍ厚さに切ります。ざるに広げて水気をきります。

2.ズッキーニはラップで包み、電子レンジで約１分加熱します。１ｃｍ厚さの輪切りにして、塩、こしょうをふります。

3.なっとうとＡをよく混ぜます。

4.とうふの水気をふいて、耐熱容器に(１)(２)を並べます。(３)を全体にかけ、チーズをのせます。

5.オーブントースターで５～６分、チーズが溶けて焼き色がつくまで焼きます。

※チーズの味に他の材料の風味が負けていた感じ。納豆とズッキーニに濃いめの味付けをした方が美味しいです。

かじきと野菜の重ね焼き

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ピザ風仕立て。ワインをかけて、ふっくらジューシーに仕上げます

材料（2人分）――材料の商品にリンクが設定されております。
かじき ２切れ（２００ｇ）
なす １個
トマト １個（２００ｇ）
ズッキーニ １／２本（８０ｇ）
溶けるチーズ ２枚

調味料・合わせ素材（2人分）
Ａ塩　少々
Ａこしょう 少々
Ａ白ワイン 大さじ１
塩・こしょう 各少々
オリーブ油 大さじ２
Ｂ白ワイン 大さじ１
しょうゆ 小さじ１

調理方法
1.かじきは、身が厚めの場合は、火の通りがよいように半分にそぎ切りにします。Ａをふって５～１０分おきます。

2.なすは縦に約５ｍｍ厚さに切ります。トマトは半分に切ってから５ｍｍ厚さに、ズッキーニは３～４ｍｍ厚さの輪切りにします。

3.大きめのフライパンにオリーブ油大さじ１・１／２を熱し、トマトの両面を３０秒くらいずつ焼いてとり出し、なすとズッキーニは中火で両面に焼き色をつけてとり出します。それぞれに塩、こしょうをふります。

4.続いてオリーブ油大さじ１／２をたし、かじきを焼きます。両面に焼き色がついたら、１度火を止めます。

5.かじきの上に、野菜とチーズをのせます。Ｂをふってふたをし、再び弱火にかけ、チーズが溶けるまで蒸し焼きにします。

6.出来上がりです。

※これは文句なしに美味しかったです。塩コショウで濃いめの味付けにした方が、チーズの味に負けず美味しいです。
オーガニック
https://ohganic.com/menu/#/recipe/m54149f57028i57116s28227/3/54149?editModeFlg=0
を参考に作りました。