はくさいととうふのいためもの

分量通り作ったら、餡が少な過ぎ。高血圧予防食だから、全部薄味。
塩味をどこで見つけるか真剣に考えてしまった。
分量のスープが少なすぎて、材料を煮るのに大変だった。
これは、どうするべきであろう？？？
難しい問題だった。（；；）

しかしきっとこれで正解な料理なのだろうなあ、と現在の高血圧を思い、食事療法を続けている三川でありましたあ。^^
飲酢で高血圧治らないかな？　(ё_ё) ウフッ

材料（2人分）――材料の商品にリンクが設定されております。
はくさい ２００ｇ
きくらげ ４～５個（３ｇ）
もめんどうふ 小１／２丁
干しえび １０ｇ
水 カップ１／４

調味料・合わせ素材（2人分）
Ａ中華スープの素 小さじ１／２
Ａ塩 小さじ１／４
Ａ酒 大さじ１
Ａ水 カップ１／２
ごま油 大さじ１／２
Ｂかたくり粉 大さじ１／２
Ｂ水 大さじ１

一人分　想定合計金額 377 円

調理方法
1.干しえびは分量の水で２０分ほどもどし、半分に切って、汁はこします。きくらげは水でやわらかくもどし、かたい部分を除いて、３～４個に切ります。

2.はくさいは軸と葉に切り分けます。軸は４ｃｍ長さ、２ｃｍ幅に切ります。葉は３ｃｍ長さのざく切りにします。
3.とうふは８等分に切ります。Ａ、Ｂはそれぞれ合わせます。

4.フライパンか中華鍋にごま油を熱し、はくさいをいためます。しんなりしたら、Ａ、きくらげ、干しえびともどし汁を加えて、５～６分煮ます。

5.とうふを加え、１分ほど煮て、Ｂでとろみをつけます。

完成