新糠漬けの半年後

記録を見ると2013年9月5日に糠床を作り始めたのです。
約半年たちました。
毎日、糠を磨き、漬物を漬けてきました。

今日は2014年2月9日です。
Shin Santa Claus Mikawaのベジー食道楽　(アフィリエイト専科)
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これからもよろしくおねがいいたします。

材料――材料の商品にリンクが設定されております。
このまんま、ぬか漬
大根
にんじん(人参)
水なす
きゅうり

半分の糠床をこれから沢庵漬けに、改造しようかと考えております。

大根干しとか、やったことが無いので、じっくりレシピを視たいと思っております。